もともと「カルビ市場天神店」で働き始めたときは、一時的な仕事で社員として働く、というところまでは考えていなかったんです。それで入社時は準社員という雇用形態だったのですが、今後を考えたときに、上を目指していける環境が良いなと思って、正社員に切り替えていただきました。ここで働き続けたいと考えたのは、社員間の仲がすごく良いし、学生時代からとても良くしてもらっていたからです。当時、一緒にアルバイトとして働いていたバイトリーダーが今は役職に就かれていて働きやすいし、アルバイト時代からこの職場で働くことがすごく楽しかった、というのがいちばん大きな決め手になりました。副店長としての業務内容は、日々の店舗営業ももちろんありますが、アルバイトスタッフの教育、育成にも力を入れています。他には、もともとパティシエをしていた時期にはパソコンを使うことがなかったのですが、今ではパソコンでシフト作成や会議資料の作成も。毎月の定例会議では、その資料を用い、毎月の売上分析の発表をしています。

　私はアルバイトスタッフの面接など、採用業務もしています。学生が多いので、学校を卒業後に他企業へ就職し、当店に遊びに来てくれることがよくあります。そのときに「ここで働けてよかった」と言われたことがあって、本当に嬉しかったですね。その他の業務としては、商品開発も担当しています。コロナで残念ながら採用に至らなかったものの、半年前まで勤務していた「ごちや 天神店」では新メニュー30品ほどを考案。もともと調理については今の仕事に就くまで無知だったんですが、この職場のおかげで料理が好きになり、独学で学び商品開発に携わらせて頂けているので、とても楽しいです。最近ではハロウィンイベントを自分で企画。ハロウィンメニューを作って、お客様から嬉しい感想をいただき、スタッフからも「イベントができてよかった」「楽しかった」と言ってもらえ本当に嬉しかったです。自分が考えたハロウィンイベントをみんなで一緒に作り上げることができた、というのも、この会社で働いてきた中で特に印象深いできごとでした。

　現在の勤務先である「カルビ市場 天神店」は大型店なので、お客様がたくさん来てくださり、めちゃめちゃ忙しい日があります。こういった忙しい日をみんなでやり遂げた達成感を感じられたときに、ここで仕事をしていてよかったなと実感します。私はこの仕事に就くまで、極度の人見知りでした。最初にこういう人なんだろうなと決めつけてしまうと、苦手な人とはそこから全く話さなかった。ですが仕事上、アルバイトの子たちとのコミュニケーションが大切になってくる。そこから誰にでも平等に接するとか、こちらから話しかけるといったことをいつも意識するように。そのためにも、まずその人の良いところを見つけようとしました。その人の長所を知ると仲良くなりたいと思えるようになり、今では最初からこの人が苦手というのはなくなりました。この仕事のおかげで、昔に比べ少しはその点を克服できたかもしれません。そして、いつかは1店舗任せてもらえる店長になれたら…。新店オープンからの立ち上げも経験してみたいと思っています。